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50 degrés Nord; Le Canada, pays du vin, à ProWein 2016

[03/02/2016] L’étendue viticole au Canada couvre quelque 12.000 hectares. Chaque année, environ 550 viticulteurs produisent près d’un million d’hectolitres de vin, soit plus de la moitié de la production de la Vallée de Napa en Californie. Depuis longtemps, le Canada s’est diversifié, s’est fait connaître pour une palette plus large que son seul Eiswein. Les Canadiens...50 degrés Nord; Le Canada, pays du vin, à ProWein 2016 - continuer...

Article professionel USA: L’ascension du sommelier

[26/11/2015] Événement du vin destiné à ses professionnels, ProWein (Salon international du vin et des spiritueux) a le vent très en poupe depuis quelques années au fil du raffinement et de la redéfinition de l’expérience gustative à grande échelle.Article professionel USA: L’ascension du sommelier - continuer...

Article professionnel: D’où viendra votre prochain grand vin

[15/01/2015] D’où viendra votre prochain grand vin Notre vision sur les vins est en train de changer. Alors que dominent encore les bourgognes et les barolos, les cabernets et les chardonnays, ces vins qui nous étaient familiers dans le passé sont peu à peu en train de prendre de plus en plus de distance auprès du consommateur ordinaire. Les prix des vins ...Article professionnel: D’où viendra votre prochain grand vin - continuer...

article professionnel : Tour d’horizon sur les tendances internationales de la profession en 2015 - une demande mondiale stable avec des bénéfices pour les vins issus des régions froides

[01/12/2014] La consommation de vin dans les pays traditionnels de production est en recul, en revanche, le vin trouve de plus en plus d’adeptes notamment en Asie et en Amérique du Nord. Alors que persiste la tendance vers une viticulture pérenne et des vins de régions froides, les viticulteurs expérimentent dans beaucoup de pays avec des « vins naturels » sans sulfitage et des vins qui vieillissent dans...article professionnel : Tour d’horizon sur les tendances internationales de la profession en 2015 - une demande mondiale stable avec des bénéfices pour les vins issus des régions froides - continuer...

L‘enquête réalisée à l’occasion du 20e anniversaire de ProWein présente une vision d’avenir pour la filière vin

[14/11/2013] La filière mondiale des vins est très optimiste mais aussi réaliste compte tenu des futurs défis ProWein – le salon leader mondial de la filière vins et spiritueux, qui se tiendra à Düsseldorf, Allemagne, du 23 au 25 mars 2014 - va fêter son 20e anniversaire en 2014.L‘enquête réalisée à l’occasion du 20e anniversaire de ProWein présente une vision d’avenir pour la filière vin - continuer...

Une nouvelle étude de ProWein révèle des informations d’initiés sur les marchés du vin en Asie

[10/12/2012] Le public asiatique de consommateurs de vin plus jeune est le moteur de la croissance sur cinq grands marchés – la présence dans le pays est la clé du succèsUne nouvelle étude de ProWein révèle des informations d’initiés sur les marchés du vin en Asie - continuer...

 
 

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