Sous le slogan dynamique « Discover the Taste of Tomorrow », le salon ProWein se présentera sous un look frais et moderne et avec un nouvel agencement des halls. Tout l'univers des vins et des spiritueux sera représenté à Düsseldorf. Le programme encadrant exclusif devient encore plus attrayant grâce à un ProWein Forum affûté par des thèmes business actuels et favorisera les échanges au sein de la branche.
On peut d'ores et déjà affirmer que la ProWein sera à nouveau en 2025 le sommet de la branche internationale des vins et spiritueux. Du côté des exposants, plus de 60 pays y seront représentés avec leurs vins et spiritueux. Le nouveau Business Forum y jouera un rôle central. Avec l'élargissement de l'actuel ProWein Forum, en plus des masterclasses de qualité, des conférences spécialisées sur des thèmes d’actualité pertinents pour la branche seront de plus en plus proposées. Il y aura ainsi encore plus d'occasions pendant la ProWein d'échanger des idées avec des leaders et des experts du secteur. Peter Schmitz, Director de la ProWein, souligne : « Malgré ou justement parce que les temps sont si exigeants, l'intérêt pour la ProWein est grand. Nous investissons massivement dans de nouvelles offres et de nouveaux services afin d'offrir à la branche exactement le soutien dont elle a besoin en ce moment. »
L’univers complet des vins et des spiritueux
Bien que l'admission officielle de tous les exposants soit encore en cours, il apparaît d'ores et déjà que la ProWein 2025 se portera très bien. La nouvelle répartition des halls, plus condensée, a été unanimement appréciée. L'ensemble de l’univers des vins et des spiritueux sera désormais présenté dans onze halls sous la devise « Discover the Taste of Tomorrow ».
L'Allemagne sera à nouveau représentée en force et occupera les Halls 1 et 4. Toutes les régions viticoles, la VDP, la zone de dégustation MUNDUS VINI ainsi que le lounge de la restauration « urban gastronomy by #asktoni & ProWein » seront bien sûr de la partie. Le grand espace bio avec de nombreux exposants individuels et fédérations, l'exposition spéciale Organic World et la remise du prix de la durabilité CARLO de Fair and Green donneront de nombreuses nouvelles impulsions. Le secteur no/low connaît actuellement une demande incroyable, si bien que la surface de ProWein Zero a augmenté de moitié. Dans le cadre de la restructuration, le Concept Store - l'exposition spéciale sur le thème de la commercialisation des vins et des spiritueux sur le point de vente - et l'exposition spéciale Packaging & Design seront également transférés dans le Hall 4.
L'Italie est le plus grand producteur de vin au monde et possède l'un des assortiments de cépages les plus différenciés d'Europe. La présence de « Bella Italia » à la ProWein aux Halls 15 et 16 sera à l'avenant : la palette des entreprises participantes ira du petit chai-boutique à l'entreprise exportatrice riche en traditions, en passant par le « nouveau venu » sur la scène internationale. En outre, toutes les 20 régions seront à nouveau représentées, y compris l'agence nationale italienne pour le commerce extérieur (Italian Trade Agency - ITA/ICE), qui prévoit un vaste programme de masterclasses et de dégustations libres.
La France présentera une offre concentrée au Hall 10, avec entre autres l'exquis Champagne Lounge, la dégustation exclusive de l'Union des Grands Crus de Bordeaux le lundi de la ProWein, et le Frankreich Forum de Business France. Toutes les régions viticoles seront représentées, y compris de nombreux leaders du marché comme par exemple Castel Frères, Albert Bichot, Boisset ou Gérard Bertrand. Outre le Champagne Lounge, de nombreuses maisons de champagne renommées comme Nicolas Feuillatte, Champagne Pannier, Laurent Lequart, Champagne Lallier et Champagne Mailly ont également annoncé leur participation.
Comme toujours, l'Espagne a réservé en force. De véritables poids lourds comme Miguel Torres, Codorniu, Marqués de Cáceres, García Carrión, Spanish Fine Wines, Pere Ventura ou Félix Solís sont à bord. À cela s'ajoutent de nombreuses régions comme Valenciana, Castilla y León, la grande participation de l'ICEX et La Rioja.
Le Nouveau Monde se présentera lui aussi dans toute sa diversité sur son nouvel emplacement au Hall 12. Pour les États-Unis participeront la Californie, le Washington et l'Oregon. Pour l'Amérique du Sud seront présents le Chili, l'Argentine, le Brésil et l'Uruguay, ainsi que de nombreux producteurs d'Afrique du Sud. L'Océanie sera représentée par l'Australie et la Nouvelle-Zélande, et l'Asie par le Japon, la Corée et la Chine, entre autres.
Les visiteurs professionnels internationaux trouveront désormais l'offre complète du Portugal au Hall 9 - ainsi qu'une très forte présence de l'Europe centrale et orientale avec probablement 15 participations de pays différents. La Grèce a également déménagé et se trouvera désormais au Hall 17 avec l'Autriche.
Les spiritueux sous les feux de la rampe
L'ambiance est également positive dans le secteur des spiritueux. L'univers de marques ProSpirits, lancé avec beaucoup de succès à l'occasion de la ProWein 2024, renouera avec son grand succès et reviendra sur le devant de la scène au Hall 5. Outre les classiques, l'accent sera mis sur des thèmes tendance comme le whisk(e)y, les low alcohol beverages, le rhum et les eaux-de-vie de fruits. En outre, une zone de dégustation et un bar de l'ISW (Meininger's International Spirit Award) sont prévus. Au Hall 7.0, à proximité immédiate de ProSpirits, se trouvera à nouveau le Trendshow « same but different » pour la scène des bars urbains. C'est là que se présenteront les pionniers, les créateurs de tendances et les leaders du marché dans les domaines en pleine croissance des spiritueux artisanaux, des bières artisanales et des cidres - ce qui conviendra parfaitement aux visiteurs professionnels de la restauration tendance, de la scène des bars, mais aussi de l’alimentation au détail. Ces deux zones sont de véritables aimants à visiteurs et répondent à la forte demande dans le segment des spiritueux.
Le Newsflash tient la branche au courant
Des mises à jour régulières et les dernières nouvelles concernant la ProWein sont désormais disponibles avec le Newsflash sur la page d'accueil de la ProWein à l’adresse www.prowein.com
Le Newsflash donne un aperçu du travail actuel autour de la ProWein 2025 : nouveaux exposants, nouvelles offres ou encore un coup d'œil dans les coulisses.
