La nouvelle édition 2026 du ProSpirits Report est disponible dès à présent. Dans cette deuxième édition, la ProWein met à nouveau à disposition des aperçus fondés du marché et des analyses stratégiques pertinentes - en exclusivité pour tous les exposants et visiteurs professionnels.
Le ProSpirits Report, élaboré avec le soutien scientifique de l'université de Geisenheim, regroupe des perspectives tout au long de la chaîne de valeur - de la production à la restauration en passant par le commerce. Il montre où le marché est sous pression, où des opportunités apparaissent et quels facteurs détermineront à l'avenir la pertinence d'une entreprise. L'objectif en est de condenser des évolutions complexes de manière à ce qu'elles servent directement de base de décisions, par exemple pour les modèles commerciaux, les portefeuilles et le positionnement sur le marché.
Le secteur des spiritueux en mouvement
L'actuel ProSpirits Report 2026 le montre clairement : le marché des spiritueux se transforme plus profondément que ce à quoi on s’attendait en général. Outre la pression à court terme, ce sont surtout des changements structurels qui y marquent le paysage - dans le comportement des consommateurs, dans les occasions de consommation et dans la demande. L'accent est mis sur des tendances clefs telles que la tension entre la premiumisation et le downtrading, l'influence croissante des produits No-Alcohol et Low-Alcohol, ainsi que l'importance croissante des offres Ready-to-Drink et des concepts d'apéritifs. Parallèlement, une consommation consciente et adaptée à la situation gagne sensiblement en importance. Le rapport montre en outre clairement où s'ouvrent de nouveaux potentiels de croissance dans cet environnement de marché en mutation.
La ProWein devient la plateforme de la branche tout au long de l'année
Le ProSpirits Report 2026 complet est disponible en ligne sur www.prowein.com. En complément, un livre blanc compact en allemand et anglais en résume clairement les principaux résultats et offre une introduction rapide aux thèmes centraux du rapport.
Avec cette offre, la ProWein évolue de manière cohérente - d'un format de salon ponctuel vers un accompagnement continu du marché et vers une plateforme de connaissances et de contenus active tout au long de l'année. L'objectif est de donner au secteur une orientation fiable et de mettre à disposition des contenus solides qui peuvent être directement traduits en décisions stratégiques.
