Overview: Professional articles

03.02.2016

L’étendue viticole au Canada couvre quelque 12.000 hectares. Chaque année, environ 550 viticulteurs produisent près d’un million d’hectolitres de vin, soit plus de la moitié de la production de la Vallée de Napa en Californie. Depuis longtemps, le Canada s’est diversifié, s’est fait connaître pour une palette plus large que son seul Eiswein. Les Canadiens...

26.11.2015

Événement du vin destiné à ses professionnels, ProWein (Salon international du vin et des spiritueux) a le vent très en poupe depuis quelques années au fil du raffinement et de la redéfinition de l’expérience gustative à grande échelle.

15.01.2015

D’où viendra votre prochain grand vin Notre vision sur les vins est en train de changer. Alors que dominent encore les bourgognes et les barolos, les cabernets et les chardonnays, ces vins qui nous étaient familiers dans le passé sont peu à peu en train de prendre de plus en plus de distance auprès du consommateur ordinaire. Les prix des vins ...

01.12.2014

La consommation de vin dans les pays traditionnels de production est en recul, en revanche, le vin trouve de plus en plus d’adeptes notamment en Asie et en Amérique du Nord. Alors que persiste la tendance vers une viticulture pérenne et des vins de régions froides, les viticulteurs expérimentent dans beaucoup de pays avec des « vins naturels » sans sulfitage et des vins qui vieillissent dans...

14.11.2013

La filière mondiale des vins est très optimiste mais aussi réaliste compte tenu des futurs défis ProWein – le salon leader mondial de la filière vins et spiritueux, qui se tiendra à Düsseldorf, Allemagne, du 23 au 25 mars 2014 - va fêter son 20e anniversaire en 2014.

10.12.2012

Le public asiatique de consommateurs de vin plus jeune est le moteur de la croissance sur cinq grands marchés – la présence dans le pays est la clé du succès